Haltungsform - Ökologische Erzeugung

Legehennenhaltung und Eiererzeugung nach Größenklassen, Haltungsformen und Monaten in Thüringen

1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.
2) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze.
3) Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden.
4) Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier), einschl. Bruch-, Knick- und Junghenneneier
5) Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen bzw. Wechsel der Haltungsform im Kalenderjahr erfolgt eine Mehrfachzählung.

Merkmal			Einheit	Dez 2015	Dez 2016	Dez 2017	Dez 2018	Dez 2019
Betriebe^1)			Anzahl	6	7	6	6	6
Hennenhaltungsplätze^2) am letzten Kalendertag des Berichtsmonats			Anzahl	137 370	142 810	139 412	139 842	139 842
Legehennen^3)	am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		Anzahl	120 416	118 276	114 461	99 041	87 078
	im Durchschnitt des Monats		Anzahl	106 732	118 489	122 807	99 328	86 786
Erzeugte Eier^4) im Berichtsmonat			1000 Stück	2 888	3 033	3 007	2 785	2 402
Legeleistung Eier je Legehenne	im Berichtsmonat		Anzahl	27,1	25,6	24,5	28,0	27,7
	am Tag im Berichtsmonat		Anzahl	0,87	0,83	0,79	0,90	0,89
Auslastung der Haltungskapazität			Prozent	87,7	82,8	82,1	70,8	62,3