Haltungsform - Ökologische Erzeugung

Legehennenhaltung und Eiererzeugung nach Größenklassen, Haltungsformen und Monaten in Thüringen

1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.
2) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze.
3) Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden.
4) Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier), einschl. Bruch-, Knick- und Junghenneneier
5) Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen bzw. Wechsel der Haltungsform im Kalenderjahr erfolgt eine Mehrfachzählung.

Merkmal			Einheit	Nov 2015	Nov 2016	Nov 2017	Nov 2018	Nov 2019
Betriebe^1)			Anzahl	6	7	6	6	6
Hennenhaltungsplätze^2) am letzten Kalendertag des Berichtsmonats			Anzahl	125 839	142 810	139 412	139 842	139 842
Legehennen^3)	am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		Anzahl	114 041	118 702	131 152	99 615	86 494
	im Durchschnitt des Monats		Anzahl	115 464	118 643	131 408	99 438	86 827
Erzeugte Eier^4) im Berichtsmonat			1000 Stück	2 931	2 783	3 014	2 711	2 243
Legeleistung Eier je Legehenne	im Berichtsmonat		Anzahl	25,4	23,5	22,9	27,3	25,8
	am Tag im Berichtsmonat		Anzahl	0,85	0,78	0,76	0,91	0,86
Auslastung der Haltungskapazität			Prozent	90,6	83,1	94,1	71,2	61,9