Haltungsform - Ökologische Erzeugung

Legehennenhaltung und Eiererzeugung nach Größenklassen, Haltungsformen und Monaten in Thüringen

1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.
2) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze.
3) Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden.
4) Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier), einschl. Bruch-, Knick- und Junghenneneier
5) Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen bzw. Wechsel der Haltungsform im Kalenderjahr erfolgt eine Mehrfachzählung.

Merkmal			Einheit	Okt 2015	Okt 2016	Okt 2017	Okt 2018	Okt 2019
Betriebe^1)			Anzahl	6	7	6	6	6
Hennenhaltungsplätze^2) am letzten Kalendertag des Berichtsmonats			Anzahl	125 839	142 810	139 412	139 412	139 842
Legehennen^3)	am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		Anzahl	116 886	118 583	131 663	99 260	87 160
	im Durchschnitt des Monats		Anzahl	101 368	115 643	132 320	90 360	87 272
Erzeugte Eier^4) im Berichtsmonat			1000 Stück	2 824	2 655	3 073	2 243	1 826
Legeleistung Eier je Legehenne	im Berichtsmonat		Anzahl	27,9	23,0	23,2	24,8	20,9
	am Tag im Berichtsmonat		Anzahl	0,90	0,74	0,75	0,80	0,68
Auslastung der Haltungskapazität			Prozent	92,9	83,0	94,4	71,2	62,3