Haltungsform - Ökologische Erzeugung

Legehennenhaltung und Eiererzeugung nach Größenklassen, Haltungsformen und Monaten in Thüringen

1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.
2) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze.
3) Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden.
4) Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier), einschl. Bruch-, Knick- und Junghenneneier
5) Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen bzw. Wechsel der Haltungsform im Kalenderjahr erfolgt eine Mehrfachzählung.

Merkmal			Einheit	Jul 2015	Jul 2016	Jul 2017	Jul 2018	Jul 2019
Betriebe^1)			Anzahl	6	7	6	6	6
Hennenhaltungsplätze^2) am letzten Kalendertag des Berichtsmonats			Anzahl	124 150	142 810	139 412	139 412	139 842
Legehennen^3)	am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		Anzahl	77 501	132 047	108 991	97 113	97 438
	im Durchschnitt des Monats		Anzahl	90 796	123 704	119 739	91 915	80 921
Erzeugte Eier^4) im Berichtsmonat			1000 Stück	2 075	2 741	2 424	2 366	2 176
Legeleistung Eier je Legehenne	im Berichtsmonat		Anzahl	22,9	22,2	20,2	25,7	26,9
	am Tag im Berichtsmonat		Anzahl	0,74	0,71	0,65	0,83	0,87
Auslastung der Haltungskapazität			Prozent	62,4	92,5	78,2	69,7	69,7