Haltungsform - Ökologische Erzeugung

Legehennenhaltung und Eiererzeugung nach Größenklassen, Haltungsformen und Monaten in Thüringen

1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.
2) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze.
3) Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden.
4) Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier), einschl. Bruch-, Knick- und Junghenneneier
5) Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen bzw. Wechsel der Haltungsform im Kalenderjahr erfolgt eine Mehrfachzählung.

Merkmal			Einheit	Apr 2015	Apr 2016	Apr 2017	Apr 2018	Apr 2019
Betriebe^1)			Anzahl	7	7	6	6	6
Hennenhaltungsplätze^2) am letzten Kalendertag des Berichtsmonats			Anzahl	140 150	142 788	139 412	139 412	139 842
Legehennen^3)	am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		Anzahl	96 203	131 520	132 279	104 278	98 546
	im Durchschnitt des Monats		Anzahl	93 973	128 880	127 070	105 048	91 089
Erzeugte Eier^4) im Berichtsmonat			1000 Stück	2 034	3 007	3 182	2 470	2 503
Legeleistung Eier je Legehenne	im Berichtsmonat		Anzahl	21,6	23,3	25,0	23,5	27,5
	am Tag im Berichtsmonat		Anzahl	0,72	0,78	0,83	0,78	0,92
Auslastung der Haltungskapazität			Prozent	68,6	92,1	94,9	74,8	70,5