Haltungsform - Ökologische Erzeugung

Legehennenhaltung und Eiererzeugung nach Größenklassen, Haltungsformen und Monaten in Thüringen

1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.
2) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze.
3) Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden.
4) Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier), einschl. Bruch-, Knick- und Junghenneneier
5) Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen bzw. Wechsel der Haltungsform im Kalenderjahr erfolgt eine Mehrfachzählung.

Merkmal			Einheit	Mrz 2015	Mrz 2016	Mrz 2017	Mrz 2018	Mrz 2019
Betriebe^1)			Anzahl	7	6	6	6	5
Hennenhaltungsplätze^2) am letzten Kalendertag des Berichtsmonats			Anzahl	112 150	138 642	139 412	139 412	123 902
Legehennen^3)	am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		Anzahl	91 743	126 239	121 860	105 817	83 631
	im Durchschnitt des Monats		Anzahl	97 711	126 804	120 610	117 398	90 797
Erzeugte Eier^4) im Berichtsmonat			1000 Stück	2 350	3 321	3 158	2 996	2 223
Legeleistung Eier je Legehenne	im Berichtsmonat		Anzahl	24,0	26,2	26,2	25,5	24,5
	am Tag im Berichtsmonat		Anzahl	0,78	0,84	0,84	0,82	0,79
Auslastung der Haltungskapazität			Prozent	81,8	91,1	87,4	75,9	67,5