Haltungsform - Ökologische Erzeugung

Legehennenhaltung und Eiererzeugung nach Größenklassen, Haltungsformen und Monaten in Thüringen

1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.
2) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze.
3) Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden.
4) Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier), einschl. Bruch-, Knick- und Junghenneneier
5) Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen bzw. Wechsel der Haltungsform im Kalenderjahr erfolgt eine Mehrfachzählung.

Merkmal			Einheit	Feb 2015	Feb 2016	Feb 2017	Feb 2018	Feb 2019
Betriebe^1)			Anzahl	6	6	6	6	6
Hennenhaltungsplätze^2) am letzten Kalendertag des Berichtsmonats			Anzahl	112 150	138 642	139 412	139 412	139 842
Legehennen^3)	am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		Anzahl	103 679	127 368	119 360	128 979	97 962
	im Durchschnitt des Monats		Anzahl	94 210	127 175	111 924	120 654	90 490
Erzeugte Eier^4) im Berichtsmonat			1000 Stück	2 032	3 105	2 547	2 700	2 444
Legeleistung Eier je Legehenne	im Berichtsmonat		Anzahl	21,6	24,4	22,8	22,4	27,0
	am Tag im Berichtsmonat		Anzahl	0,77	0,84	0,81	0,80	0,96
Auslastung der Haltungskapazität			Prozent	92,4	91,9	85,6	92,5	70,1