Haltungsform - Ökologische Erzeugung

Legehennenhaltung und Eiererzeugung nach Größenklassen, Haltungsformen und Monaten in Thüringen

1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.
2) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze.
3) Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden.
4) Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier), einschl. Bruch-, Knick- und Junghenneneier
5) Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen bzw. Wechsel der Haltungsform im Kalenderjahr erfolgt eine Mehrfachzählung.

Merkmal			Einheit	Jan 2015	Jan 2016	Jan 2017	Jan 2018	Jan 2019
Betriebe^1)			Anzahl	6	6	6	6	5
Hennenhaltungsplätze^2) am letzten Kalendertag des Berichtsmonats			Anzahl	112 150	138 642	139 422	139 412	123 902
Legehennen^3)	am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		Anzahl	93 099	126 982	104 487	112 329	83 017
	im Durchschnitt des Monats		Anzahl	92 666	123 699	94 395	113 395	91 029
Erzeugte Eier^4) im Berichtsmonat			1000 Stück	2 291	2 606	2 849	2 757	2 304
Legeleistung Eier je Legehenne	im Berichtsmonat		Anzahl	24,7	21,1	30,2	24,3	25,3
	am Tag im Berichtsmonat		Anzahl	0,80	0,68	0,97	0,78	0,82
Auslastung der Haltungskapazität			Prozent	83,0	91,6	74,9	80,6	67,0