Thüringer Landesamt für Statistik - Pressemitteilung


Erfurt, 20. November 2008 - Nr. 357

Weniger Schweineschlachtungen bis September 2008 – Erzeugerpreise über dem Vorjahr

Von Januar bis September 2008 wurden in Thüringen 1 354 618 als tauglich beurteilte Tiere, darunter 1 288 799 Schweine, 58 730 Rinder, 1 462 Kälber und 4 636 Schafe, geschlachtet. Nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik wurden 10 977 Tiere bzw. 0,8 Prozent weniger geschlachtet als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.
Die Entwicklung wurde bestimmt durch die um 18 299 Stück (- 1,4 Prozent) geringeren Schweineschlachtungen. Die Rinderschlachtungen lagen dagegen um 6 790 Stück (+ 13,1 Prozent) über dem Vorjahresergebnis. An Kälbern gelangten 240 Tiere bzw. 19,6 Prozent mehr auf die Schlachtbank. Die Zahl der Schlachtungen von Schafen lag ebenfalls leicht über dem Vorjahresergebnis (+ 54 Tiere bzw. 1,2 Prozent).

Bis Ende September 2008 wurden 1 340 005 Tiere gewerblich geschlachtet und 14 613 Tiere waren Hausschlachtungen. Gegenüber dem vergleichbaren Vorjahreszeitraum sanken die gewerblichen Schlachtungen um 10 049 Stück (- 0,7 Prozent) und die Hausschlachtungen um 928 Tiere (- 6,0 Prozent).

Aus den bis Ende September 2008 geschlachteten Tieren wurden 136 566 Tonnen Fleisch erzeugt, 261 Tonnen weniger als vor Jahresfrist. Das Niveau des entsprechenden Vorjahreszeitraumes wurde nur leicht verfehlt (- 0,2 Prozent).
Auf die einzelnen Fleischarten entfielen:
17 737 Tonnen Rindfleisch (+ 1 882 t bzw. + 11,9 Prozent gegenüber ersten neun Monaten 2007),
118 Tonnen Kalbfleisch (+ 36 t bzw. + 43,1 Prozent),
118 564 Tonnen Schweinefleisch (- 2 176 t bzw. - 1,8 Prozent),
102 Tonnen Schaffleisch (+ 1 t bzw. + 1,2 Prozent) und
45 Tonnen Ziegen- und Pferdefleisch (- 4 t bzw. - 7,4 Prozent).

Thüringer Landwirte erzielten im Durchschnitt aller Handelsklassen im Zeitraum Januar bis September 2008 für Schweine 1,54 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht (€/kg SG). Das Vorjahresniveau wurde somit um 0,21 €/kg SG überboten. Nach dem bereits hohen Niveau in den beiden vorangegangenen Quartalen (I.2008: 1,36 €/kg SG; II.2008: 1,54 €/kg SG) zogen die Erzeugerpreise im III. Quartal weiter an und erreichten 1,74 €/kg SG.
Die Auszahlungspreise für Schlachtrinder (Meldungen der Freistaaten Thüringen und Sachsen) brachten 2,51 €/kg SG und lagen um 0,27 €/kg SG über dem Vorjahresniveau.
Die durchschnittlichen Auszahlungspreise für Kälber entsprachen mit 2,64 €/kg SG, nach einem Preisabfall im III. Quartal 2008 auf 2,24 €/kg SG dem Niveau des Vorjahreszeitraumes (durchschnittlicher Erzeugerpreis Januar bis September 2007: 2,63 €/kg SG).

Schlachtungen
Monat
BRZ
Jahr 2008 Veränderungen zum Vorjahr
Insgesamt darunter Insgesamt darunter
Rinder Schweine Schafe Rinder Schweine Schafe
Anzahl um %
Januar 163 873 6 457 156 726 498 4,9 12,8 4,7 -9,8
Februar 157 271 5 850 150 687 514 6,3 7,5 6,2 12,5
März 147 213 5 938 139 513 1 250 -11,0 -2,0 -11,8 54,7
April 157 452 7 041 149 664 439 3,7 22,5 3,3 -51,7
Mai 144 722 6 339 137 714 397 -4,8 7,7 -5,2 -4,1
Juni 139 918 6 520 132 861 355 -3,1 21,6 -4,1 8,2
Juli 147 606 7 161 139 934 298 0,9 23,9 -0,1 -1,7
August 144 116 6 236 137 311 323 -6,0 1,1 -6,4 -1,2
September 152 447 7 188 144 389 562 2,7 24,7 1,7 16,1
Januar
bis
September
1 354 618 58 730 1 288 799 4 636 -0,8 13,1 -1,4 1,2
 
Fleischerzeugung
Monat
BRZ
Jahr 2008 Veränderungen zum Vorjahr
Insgesamt darunter Insgesamt darunter
Rinder Schweine Schafe Rinder Schweine Schafe
Tonnen um %
Januar 16 479 1 962 14 492 11 5,2 14,3 4,1 -9,8
Februar 15 701 1 781 13 892 11 5,5 5,7 5,5 12,5
März 14 729 1 815 12 859 28 -11,4 -3,9 -12,5 54,7
April 15 975 2 135 13 809 10 4,7 19,8 2,7 -51,7
Mai 14 680 1 949 12 704 9 -3,7 8,8 -5,4 -4,1
Juni 14 172 1 970 12 182 8 -1,3 20,8 -4,1 8,2
Juli 14 976 2 129 12 822 7 2,5 20,5 0,0 -1,7
August 14 411 1 842 12 545 7 -6,1 -0,8 -6,9 -1,2
September 15 444 2 155 13 258 12 4,1 24,1 1,4 16,1
Januar
bis
September
136 566 17 737 118 564 102 -0,2 11,9 -1,8 1,2


Veränderungen 2008 gegenüber dem jeweiligen Vorjahresmonat

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Weitere Auskünfte erteilt:
Heidrun Anders
Telefon: 0361 37-734550
E-Mail: heidrun.anders@statistik.thueringen.de